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簡述餐廳包廂設計細節

  • 日期:2019-05-29
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餐廳包廂設計細節

包廂用餐區設計:

包廂人數:2人包廂;4人包廂;多人包廂等

包廂的分類:

微型包廂;小型包廂;中型包廂;大型包廂等,不同的包廂對等不一樣的人數。

簡述餐廳包廂設計細節

餐桌的大?。?

不同人數的包廂,餐桌的尺寸分別是多大,一般4-6人1.4米,8人1.6米,10人1.8米,12人2.0米等。

包廂尺寸:

這里需要考慮進去餐桌椅的尺寸在里面,計算的方式是:計算方式是:[服務動線(50㎝)+餐椅長度(60㎝)+預留空間(一般15㎝)×2邊]+1.8m的10人餐桌=4.3m;

包廂設計注意事項:

1、包間的門不要相對

2、桌子不要正對包間門,否則,其他客人從過道一眼就可將包間內的情況看得一清二楚。

3、另外通風的是個很大的問題,因為這會影響客到人的舒適及菜肴的質量。

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